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All'apparenza un viaggio enogastronomico, in sostanza un pretesto per raccontare storie di luoghi e persone, per suggestive descrizioni che evocano odori, immagini, situazioni, sentimenti e paesaggi mozzafiato. Non mancano di certo pareri negativi, smorzati sempre da una notevole eleganza linguistica e da una beffarda ironia che attraversa l'intero testo. L'autore è "l'Odisseo alla ricerca di anfratti d'italici sapori in cui trovar periodico ristoro", e il testo è "un'Odissea gastronomica." Una lettura piacevole che si dipana tra la contemporaneità come un menù degustazione.
